堅持與創新- 巨大茂木枇杷達人 詹德昌阿公

為了親眼一睹"怪獸枇杷"的真面目，臨鄉良食來到了東勢往谷關途中的心禾園，拜訪巨大茂木枇杷達人詹德昌阿公。

巨大茂木枇杷與一般枇杷的對比

[即使辛苦  也堅持草生的理念]
詹德昌阿公有著令人愉悅的笑容，帶著我們來到家後面的枇杷園。他說十六、十七年前接了父親的果園之後，便堅持自己的理念，實行草生種植，在轉型期經過很多的不方便，也不是父母親所熟悉的傳同耕種方式，家人並不支持，接著因為不是很快看到成果，妻子也對這樣的做法產生懷疑，所以剛開始時很辛苦。

選擇草生種植，也遇到很多問題，如葉子的得病就比傳產多了很多，葉子的壽命會減少，光合作用變會降低，這會影響果實生產的面積及養份，另外還有蟲害，如蚜蟲。但因為愛這片土地，所以堅持草生。

[辛苦植草  聰明種植]

闊葉草背面會有紅、白蜘蛛
但針葉卻不會有

德昌阿公帶我們看他果園中的草，低而厚實葉尖，雖然是天氣很熱的大中午，但撥開果園的草皮，因為厚度厚的關係，土攘仍是濕的，而夠熟的草才能粗纖維，調整土壤的透氣性及酸鹼性，以前都買台糖的蔗渣，但現在已經買不到了，所以只有靠自己養。因為草低，所以減少砍草的工夫。但還有約一半以上果園的草則還沒有處理，有闊葉的雜草如昭和草，會產生紅、白蜘蛛的蟲害，所以德昌阿公需要再處理這些闊葉雜草，而種植針葉雜草，也會減少紅、白蜘蛛的蟲害。詹阿公說草生栽培也可以用進步的方式，雖然要辛苦培養，但三年種一區塊，另三年種一區塊，慢慢做就可以完成所有的區塊，以後就可以減少很多人力。

[勇於創新  成功培育]

德昌阿公很認真的為我們講解枇杷的成長過程

八年前偶然發現了枇杷樹節出了巨大枇杷，便以接枝的方式試著種植，三年後終於可以量產。藝人黃西田前往採訪時用「怪獸枇杷」來稱呼德昌阿公的超大枇杷，怪獸枇杷的名號就不逕而走。

怪獸枇杷到底有多大? 最大的有一般枇杷的三倍大! 吃起來口味回甘，會一口接一口，令人上癮呢!

我們發現阿公的枇杷皮上會有黑黑的點點，便問詹阿公原因。詹阿公說黑點有兩種，一種是一點一點的小斑點，那是因為枇杷在成熟的過程，糖分生成時凝結而成；而另一種黑點則是一片，那就是被蟲咬到的痕跡。所以，如果枇杷黑點點越多的，其實是越甜呢!

詹阿公墓前也在培育"白雪公主枇杷"，我們試吃了一下，剛開始覺得酸酸的，之後卻有比一般枇杷更甜的味道，好好吃，一吃就上癮，我們都很想再多吃幾顆，但因為仍在試養階段，要三年之後才能量產，我們都非常的期待。

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